Оскільки вона містить до 0,1 відсотка летких ароматів, смажена кава є одним з найбільш ароматних продуктів. Кава дуже ніжна як у цільних зернах, так і в мелених зернах.
Кава завжди має бути захищена від кисню, головного ворога кавового аромату. З цієї причини завжди зберігайте каву в сухому, темному та прохолодному місці в щільно закритій тарі.
Після потрапляння на повітря мелена кава зберігає свою свіжість близько двох тижнів. Після закінчення цього часу смак кави швидко погіршується, а кава стає несмачною та несвіжою. Жири та олії, які містить кава, також можуть швидко згіркнути. Тому каву потрібно швидко витрачати.
Для вашої улюбленої кави виберіть цілі свіжі кавові зерна, щоб насолодитися повним ароматом кави. Кришка для збереження аромату на контейнері для зерен повністю автоматичних кавомашин JURA оптимально зберігає смак кавових зерен.